La pandemia non ha fermato la crescita della Mozzarella di Bufala Campana Dop che, nel 2021, supera i 54 milioni di chilogrammi di produzione certificata, registrando così un aumento del 7% rispetto all’anno precedente e di ben il 22% in più di quanto prodotto cinque anni prima (rispetto ad una crescita complessiva dell’intero comparto dei […]
