“Il nuovo primato ottenuto dalla mozzarella di bufala campana, risultata la più amata dagli influencer negli Stati Uniti, in Canada e in Messico, è un riconoscimento non solo all’unicità del nostro prodotto, ma anche alle straordinarie potenzialità del Sud Italia e conferma che stiamo lavorando nella direzione giusta, quella di promuovere congiuntamente la nostra eccellenza […]
Latte vaccino al posto di quello di bufala, nessuna pastorizzazione e soda caustica usata per mascherare il prodotto di mucche con la tubercolosi. Queste le accuse di una gravità inaudita mosse ad alcuni produttori di Mozzarella di Bufala Dop dalla procura di Santa Maria Capua Vetere, che ha coordinato l’inchiesta denominata Aristeo e finita con alcuni arresti […]
E’ stato davvero “un fulmine a ciel sereno” che ha scosso e commosso l’intero circondario casertano! Stiamo parlando del suicidio di Franco Leuci, il 77enne titolare dell’omonimo ed ipernoto caseificio, sito sulla via Nazionale Appia a Casagiove, a poca distanza dal casello autostradale di Caserta Nord. Lavoratore instancabile, “Don Franco” – come era conosciuto e […]
Presso la Sala degli Specchi dell’Ente Provinciale del Turismo, sita all’interno del Palazzo Reale di Caserta, si è svolta la cerimonia di presentazione di un nuovo cioccolatino made in Caserta denominato “Bocconciok” perché nato dall’unione di un bocconcino di mozzarella di bufala ed il cioccolato prodotto dalla pasticceria artigianale Alfonso Caputo. A presentare l’evento è stata la giornalista Laura […]
